Купить книгу «Отдых и еда на ВДНХ. Архитектурно-гастрономическое путешествие. 1939–1989» Хорст В. 2023 года
в книжном интернет-магазине с доставкой по оптимальной цене.
Если данной книги Отдых и еда на ВДНХ. Архитектурно-гастрономическое путешествие. 1939–1989 978-5-91187-445-2 нет в наличии, то вы можете оставить на нее заявку.
При появлении этого букинистического издания в продаже, вы получите об этом уведомление по sms и email.
- Букинистический магазин
- Каталог
- Книги
- Общественные и гуманитарные науки
- Социология. Культурология. История быта
- Отдых и еда на ВДНХ. Архитектурно-гастрономическое путешествие. 1939–1989
Отдых и еда на ВДНХ. Архитектурно-гастрономическое путешествие. 1939–1989
Код в каталоге: № 19296
Автор: | Хорст В. |
Издательство: | Бослен |
Год выпуска: | 2023 |
Состояние: | Новая |
Место издания: | Москва |
Количество страниц: | 496 |
Переплет: | Твердый |
Формат: | Увеличенный |
ISBN: | 978-5-91187-445-2 |
Описание книги
Хорст В. Отдых и еда на ВДНХ. Архитектурно-гастрономическое путешествие. 1939–1989
Перед вами - обширное исследование истории советского общепита и культуры обслуживания на примере торговых павильонов, ресторанов, кафе и столовых Всесоюзной сельскохозяйственной выставки и Выставки достижений народного хозяйства СССР.
Читая эту книгу, вы совершите увлекательное архитектурно-гастрономическое путешествие в прошлое, где познакомитесь с ассортиментом и рецептурой блюд, которые могли попробовать гости Выставки, а также с работой поваров и официантов, считавшейся образцом советского сервиса. Особое внимание автор уделил неотъемлемой составляющей образа Выставки - ее архитектуре, особенностям каждого павильона или киоска, в которых располагались рестораны, кафе, магазины или закусочные. С 1939 года в ведении комбината питания Выставки находилось свыше 40 строений, большинство из которых сегодня признаны памятниками архитектуры и охраняются государством.
Неповторимый колорит данному изданию придают воспоминания очевидцев о посещениях Выставки, а также фрагменты печатных изданий того времени. Текст сопровождается большим количеством иллюстраций, в том числе архивных фотографий и чертежей.
Многие из этих материалов публикуются впервые.
Читая эту книгу, вы совершите увлекательное архитектурно-гастрономическое путешествие в прошлое, где познакомитесь с ассортиментом и рецептурой блюд, которые могли попробовать гости Выставки, а также с работой поваров и официантов, считавшейся образцом советского сервиса. Особое внимание автор уделил неотъемлемой составляющей образа Выставки - ее архитектуре, особенностям каждого павильона или киоска, в которых располагались рестораны, кафе, магазины или закусочные. С 1939 года в ведении комбината питания Выставки находилось свыше 40 строений, большинство из которых сегодня признаны памятниками архитектуры и охраняются государством.
Неповторимый колорит данному изданию придают воспоминания очевидцев о посещениях Выставки, а также фрагменты печатных изданий того времени. Текст сопровождается большим количеством иллюстраций, в том числе архивных фотографий и чертежей.
Многие из этих материалов публикуются впервые.
Нет в наличии