Купить книгу «Искусство вкуса. Кулинарная история человечества» Вургафт Б., Уайт М. 2024 года
в книжном интернет-магазине с доставкой по оптимальной цене.
Если данной книги Искусство вкуса. Кулинарная история человечества 978-5-907696-35-8 нет в наличии, то вы можете оставить на нее заявку.
При появлении этого букинистического издания в продаже, вы получите об этом уведомление по sms и email.
- Букинистический магазин
- Каталог
- Книги
- Мир увлечений
- Домоводство. Кулинария
- Искусство вкуса. Кулинарная история человечества
Искусство вкуса. Кулинарная история человечества
Код в каталоге: № 21412
Автор: | Вургафт Б., Уайт М. |
Издательство: | Individuum |
Год выпуска: | 2024 |
Состояние: | Новая |
Место издания: | Москва |
Количество страниц: | 304 |
Переплет: | Мягкий |
Формат: | Обычный |
ISBN: | 978-5-907696-35-8 |
В наличии: | 4 шт. |
На удаленном складе | |
Дата поступления в магазин: | 09 мая 2024 г. |
Описание книги
Вургафт Б., Уайт М. Искусство вкуса. Кулинарная история человечества
Еда всегда была источником страстей и соблазнов — а порой даже могла изменить течение человеческой истории. Благодаря пшенице и рису возникли первые мировые империи, погоня за специями предопределила ход европейских географических открытий и завоеваний, а без кофе и сахара немыслимо существование современного капитализма. Эта книга, написанная антропологом Мерри Уайт и историком Бенджамином Вургафтом, предлагает по-новому взглянуть на взаимосвязи между культурой, обществом и продуктами, которые лежат на вашем столе. Авторы путешествуют во времени и пространстве — от древнеримских застолий до «Макдоналдса», от итальянской глубинки до шумных улочек Токио и Сеула, от горных кофейных плантаций до обычного универмага — и обнаруживают массу нерассказанных историй, которые удивят самого искушенного читателя.
1 300 руб.
1 110 руб.