Голод и изобилие. История питания в Европе

Код в каталоге: № 24887

Автор:
Издательство: Александрия
Год выпуска:
Состояние: Новая (в пленке)
Место издания: Санкт-Петербург
Серия: Становление Европы
Количество страниц: 279
Переплет: Твердый. Суперобложка
Формат: Обычный
ISBN: 978-5-903445-10-3
Описание книги

Монтанари Массимо Голод и изобилие. История питания в Европе

Массимо Монтанари – историк-медиевист, специалист по истории питания, преподаватель Болонского университета и единственного в своем роде Университета гастрономических наук, в своей книге прослеживает эволюцию традиций питания в Европе с III по XX век. От хлеба и оливкового масла древних римлян и греков, куска мяса на костре варвара до современных консервов и фастфуда, от культа еды в мифах и эпосе, от тысячелетнего страха перед голодом до современной боязни переедания… История питания, настаивает М. Монтанари, – такая же составная часть истории цивилизации, как политическая или культурная история. Знакомясь с тем, что и как ели предки современных европейцев, читатель увидит, как в эволюции гастрономии отразился путь, пройденный за семнадцать веков европейским обществом, а также сможет по-новому взглянуть на собственные гастрономические привычки.

Нет в наличии

Купить книгу «Голод и изобилие. История питания в Европе» Монтанари Массимо 2009 года
в книжном интернет-магазине с доставкой по оптимальной цене.
Если данной книги 978-5-903445-10-3 нет в наличии, то вы можете оставить на нее заявку.
При появлении этого букинистического издания в продаже, вы получите об этом уведомление по sms и email.


Хотите продать книги?
Доставка книг по России
и всему миру

Заказать книги почтой

+7 (812) 315-07-85

Хотите продать книги?
Подписка на обновления