Купить книгу «Голод и изобилие. История питания в Европе» Монтанари Массимо 2009 года
в книжном интернет-магазине с доставкой по оптимальной цене.
Если данной книги Голод и изобилие. История питания в Европе 978-5-903445-10-3 нет в наличии, то вы можете оставить на нее заявку.
При появлении этого букинистического издания в продаже, вы получите об этом уведомление по sms и email.
- Букинистический магазин
- Каталог
- Книги
- История
- Средние века (476-1640)
- Голод и изобилие. История питания в Европе
Голод и изобилие. История питания в Европе
Код в каталоге: № 24887
Автор: | Монтанари Массимо |
Издательство: | Александрия |
Год выпуска: | 2009 |
Состояние: | Отличное |
Место издания: | Санкт-Петербург |
Серия: | Становление Европы |
Количество страниц: | 279 |
Переплет: | Твердый. Суперобложка |
Формат: | Обычный |
ISBN: | 978-5-903445-10-3 |
Описание книги
Монтанари Массимо Голод и изобилие. История питания в Европе
Массимо Монтанари – историк-медиевист, специалист по истории питания, преподаватель Болонского университета и единственного в своем роде Университета гастрономических наук, в своей книге прослеживает эволюцию традиций питания в Европе с III по XX век. От хлеба и оливкового масла древних римлян и греков, куска мяса на костре варвара до современных консервов и фастфуда, от культа еды в мифах и эпосе, от тысячелетнего страха перед голодом до современной боязни переедания… История питания, настаивает М. Монтанари, – такая же составная часть истории цивилизации, как политическая или культурная история. Знакомясь с тем, что и как ели предки современных европейцев, читатель увидит, как в эволюции гастрономии отразился путь, пройденный за семнадцать веков европейским обществом, а также сможет по-новому взглянуть на собственные гастрономические привычки.
Нет в наличии