Купить книгу «Кулинарный путеводитель. Рецепты от короля французской кухни» Эскофье Огюст 2005 года
в книжном интернет-магазине с доставкой по оптимальной цене.
Если данной книги Кулинарный путеводитель. Рецепты от короля французской кухни 5-9524-1475-3 нет в наличии, то вы можете оставить на нее заявку.
При появлении этого букинистического издания в продаже, вы получите об этом уведомление по sms и email.
- Букинистический магазин
- Каталог
- Книги
- Мир увлечений
- Домоводство. Кулинария
- Кулинарный путеводитель. Рецепты от короля французской кухни
Кулинарный путеводитель. Рецепты от короля французской кухни
Код в каталоге: № 54618
Автор: | Эскофье Огюст |
Издательство: | Центрполиграф |
Год выпуска: | 2005 |
Состояние: | Очень хорошее |
Место издания: | Москва |
Количество страниц: | 543 |
Переплет: | Твердый |
Формат: | Энциклопедический |
ISBN: | 5-9524-1475-3 |
Описание книги
Эскофье Огюст Кулинарный путеводитель. Рецепты от короля французской кухни
В конце девятнадцатого века началось триумфальное восхождение Огюста Эскофье к вершинам кулинарного искусства. Он приобрел известность в Париже в качестве шеф-повара и с блеском продолжил карьеру в лондонском 'Карлтоне'. Гениальный француз творил свои шедевры и для английской королевы, и для германского кайзера, по праву гордясь прозвищем Король поваров и повар королей. Кулинарная деятельность непревзойденного мастера длилась шестьдесят два года. Эскофье оставил своим почитателям книгу с подробным описанием правил приготовления множества изысканных и сложных блюд, которую можно с полным правом назвать энциклопедией французской кухни. Это подлинная библия поварского искусства, в которой собраны основные рецепты французских поваров, послужившие фундаментом для современной европейской кухни.
Нет в наличии