Практические основы кулинарного искусства

Код в каталоге: № 72196

Автор:
Издательство: Эксмо
Год выпуска:
Состояние: Очень хорошее
Место издания: Москва
Количество страниц: 528
Переплет: Твердый. Ляссе
Формат: Увеличенный
ISBN: 978-5-699-67327-8
Описание книги

Александрова-Игнатьева П. П. Практические основы кулинарного искусства

Эта книга создана на основе издания 1916 года, в которое Александрова-Игнатьева внесла много поправок и дополнительного материала. Наша книга хорошо адаптирована для современного читателя, в то же время в ней сохранены все особенности и достоинства авторской версии. Книга отличается от рецептурной книги Е.Молоховец балансом рецептов и технологий, а также особой структурой, в которой блюда сгруппированы в 'обеды', и читатель сразу же учится правильно сочетать продукты и блюда в одной трапезе. Тем не менее в книге более 2000 очень доступных рецептов, которые каждый может выбирать по своему усмотрению. Приложение, составленное М.А.Игнатьевым, профессором ветеринарии и мужем автора, также адаптировано для современного восприятия.

Нет в наличии

Купить книгу «Практические основы кулинарного искусства» Александрова-Игнатьева П. П. 2014 года
в книжном интернет-магазине с доставкой по оптимальной цене.
Если данной книги Практические основы кулинарного искусства 978-5-699-67327-8 нет в наличии, то вы можете оставить на нее заявку.
При появлении этого букинистического издания в продаже, вы получите об этом уведомление по sms и email.


Хотите продать книги?
Доставка книг по России
и всему миру

Заказать книги почтой

+7 (812) 315-07-85

Хотите продать книги?
Подписка на обновления