Водка известная и неизвестная. XIV-XX века

Код в каталоге: № 37765

Автор:
Издательство: Эннеагон Пресс
Год выпуска:
Состояние: Очень хорошее
Место издания: Москва
Количество страниц: 280
Переплет: Твердый. Суперобложка
Формат: Энциклопедический
ISBN: 978-5-91051-010-8
Описание книги

Григорьева В.З. Водка известная и неизвестная. XIV-XX века

В книге впервые исследуются сорта и технологии производства хлебного вина, водок и других водочных изделий в период от XIV столетия до настоящего времени; раскрывается "тайна" сорокоградусной, которой никогда не изобретал великий русский ученый Д.И.Менделеев; основываясь на исторических источниках, впервые показана разница между такими напитками как водки и хлебное вино; рассказывается о выдающихся российских водочных фирмах XIX - начала XX века. Освещается история возникновения и развития российских питейных и трактирных заведений, культура подачи и потребления спиртных напитков. Вниманию читателей представлены современные технологии производства спирта и водки, классификация водок, правила дегустации, транспортирования и хранения напитков.
Исследование выполнено на основе обширного круга источников, многие из них впервые введены в научный оборот, иллюстрировано разнообразными изобразительными материалами.
Книга предназначена не только для специалистов в области спиртных напитков (сомелье, официантов, барменов и др.), но и для самого широкого круга читателей, интересующихся историей русской водки.

Купить книгу «Водка известная и неизвестная. XIV-XX века» Григорьева В.З. 2007 года
в книжном интернет-магазине с доставкой по оптимальной цене.
Если данной книги 978-5-91051-010-8 нет в наличии, то вы можете оставить на нее заявку.
При появлении этого букинистического издания в продаже, вы получите об этом уведомление по sms и email.

Хотите продать книги?
Хотите продать
книги?

звоните нам

+7 (812) 312-15-70

Хотите продать книги?
Подписка на обновления