Купить книгу «Водка известная и неизвестная. XIV-XX века» Григорьева В.З. 2007 года
в книжном интернет-магазине с доставкой по оптимальной цене.
Если данной книги Водка известная и неизвестная. XIV-XX века 978-5-91051-010-8 нет в наличии, то вы можете оставить на нее заявку.
При появлении этого букинистического издания в продаже, вы получите об этом уведомление по sms и email.
- Букинистический магазин
- Каталог
- Книги
- Мир увлечений
- Домоводство. Кулинария
- Водка известная и неизвестная. XIV-XX века
Водка известная и неизвестная. XIV-XX века
Код в каталоге: № 37765
Автор: | Григорьева В.З. |
Издательство: | Эннеагон Пресс |
Год выпуска: | 2007 |
Состояние: | Очень хорошее |
Место издания: | Москва |
Количество страниц: | 280 |
Переплет: | Твердый. Суперобложка |
Формат: | Энциклопедический |
ISBN: | 978-5-91051-010-8 |
Описание книги
Григорьева В.З. Водка известная и неизвестная. XIV-XX века
В книге впервые исследуются сорта и технологии производства хлебного вина, водок и других водочных изделий в период от XIV столетия до настоящего времени; раскрывается 'тайна' сорокоградусной, которой никогда не изобретал великий русский ученый Д.И.Менделеев; основываясь на исторических источниках, впервые показана разница между такими напитками как водки и хлебное вино; рассказывается о выдающихся российских водочных фирмах XIX - начала XX века. Освещается история возникновения и развития российских питейных и трактирных заведений, культура подачи и потребления спиртных напитков. Вниманию читателей представлены современные технологии производства спирта и водки, классификация водок, правила дегустации, транспортирования и хранения напитков.
Исследование выполнено на основе обширного круга источников, многие из них впервые введены в научный оборот, иллюстрировано разнообразными изобразительными материалами.
Книга предназначена не только для специалистов в области спиртных напитков (сомелье, официантов, барменов и др.), но и для самого широкого круга читателей, интересующихся историей русской водки.
Исследование выполнено на основе обширного круга источников, многие из них впервые введены в научный оборот, иллюстрировано разнообразными изобразительными материалами.
Книга предназначена не только для специалистов в области спиртных напитков (сомелье, официантов, барменов и др.), но и для самого широкого круга читателей, интересующихся историей русской водки.
Нет в наличии