Русская кухня в изгнании

Код в каталоге: № 51167

Автор:
Издательство: КоЛибри
Год выпуска:
Состояние: Очень хорошее
Место издания: Москва
Количество страниц: 317
Переплет: Твердый. Суперобложка
Формат: Увеличенный
ISBN: 5-98720-036-9
Нет в наличии
Описание
Домашней кухне свойствен произвол, волюнтаризм, случайность. Другими словами - вдохновение. Все здесь, как в пьесах Чехова, зависит от нюансов, полутонов, настроений. Даже элементарная яичница будет таять от нежности, если готовить ее на завтрак любимой женщине. И та же яичница превратится в сухую корку, если жарить ее для загостившегося родственника. Ни в одном из благородных искусств, включая балет и словесность, нет такого простора для фантазий и вариаций, как в кулинарии. И ни одно из искусств так не располагает к самовыражению.
Кулинария - это, несомненно, язык, и язык богатейших возможностей. Он полон эпитетов и метафор, гипербол и литот, метонимий и синекдох. Не зря поэт Пушкин остался в памяти поколений как автор знаменитого в русских трактирах "картофеля по-пушкински"...

Купить книгу «Русская кухня в изгнании» Вайль П., Генис А. 2007 года
в книжном интернет-магазине с доставкой по оптимальной цене.
Если данной книги 5-98720-036-9 нет в наличии, то вы можете оставить на нее заявку.
При появлении этого букинистического издания в продаже, вы получите об этом уведомление по sms и email.

Хотите продать книги?
Хотите продать
книги?

звоните нам

+7 (812) 312-15-70

Хотите продать книги?
Подписка на обновления