Газированные безалкогольные напитки. Рецептуры и технологии

Код в каталоге: № 10726

Автор:
Издательство: Профессия
Год выпуска:
Состояние: Отличное
Место издания: Санкт-Петербург
Количество страниц: 416
Переплет: Твердый
Формат: Увеличенный
ISBN: 978-14051-3435-4
Описание книги

Дэвид П. Стин Газированные безалкогольные напитки. Рецептуры и технологии

Представлен обзор тенденций в производстве газированных безалкогольных напитков в начале XXI века с особым акцентом на инновации в области карбонизации и розлива. Подробно рассмотрены вопросы розлива в стеклянные и ПЭТ-бутылки, а также в металлические банки,особенности конструкции групповой упаковки.Вопросы планирования производства и сбыта продукции.

Купить книгу «Газированные безалкогольные напитки. Рецептуры и технологии» Дэвид П. Стин 2008 года
в книжном интернет-магазине с доставкой по оптимальной цене.
Если данной книги 978-14051-3435-4 нет в наличии, то вы можете оставить на нее заявку.
При появлении этого букинистического издания в продаже, вы получите об этом уведомление по sms и email.

Хотите продать книги?
Хотите продать
книги?

звоните нам

+7 (812) 312-15-70

Хотите продать книги?
Подписка на обновления