Купить книгу «Кулинария» 1960 года
в книжном интернет-магазине с доставкой по оптимальной цене.
Если данной книги Кулинария нет в наличии, то вы можете оставить на нее заявку.
При появлении этого букинистического издания в продаже, вы получите об этом уведомление по sms и email.
Кулинария
Код в каталоге: № 44299
| Издательство: | Госторгиздат |
| Год выпуска: | 1960 |
| Состояние: | Хорошее |
| Место издания: | Москва |
| Количество страниц: | 400 |
| Переплет: | Твердый. Ляссе |
| Формат: | Энциклопедический |
Дефекты
Немного скошен блок, мелкие надрывы на уголках переплета
Описание книги
Кулинария
Сокращенное и исправленное издание Кулинарии 1955г. Основное пособие для поваров по советской кулинарии и кулинарному искусству. С многочисленными иллюстрациями в тексте и полноформатными цветными на отдельных листах, цветные форзацы, ляссе. Поварская книга под редакцией А. Каганова.
В новом издании `Кулинария` помещены рецептуры блюд и кулинарных изделий, которые можно приготовить не только в предприятиях общественного питания, но и в домашних условиях. Рецептуры блюд сгруппированы в отдельные разделы: холодные блюда, супы, вторые блюда, сладкие блюда и изделия из теста.
Внутри каждого раздела блюда даются по виду продуктов и способу их обработки. Содержит красочные цветные и черно-белые фотоиллюстрации.
В новом издании `Кулинария` помещены рецептуры блюд и кулинарных изделий, которые можно приготовить не только в предприятиях общественного питания, но и в домашних условиях. Рецептуры блюд сгруппированы в отдельные разделы: холодные блюда, супы, вторые блюда, сладкие блюда и изделия из теста.
Внутри каждого раздела блюда даются по виду продуктов и способу их обработки. Содержит красочные цветные и черно-белые фотоиллюстрации.
Нет в наличии
