Руководство по нутрициологии. Философия здоровья 'Тяньши'

В книге рассмотрены проблемы питания и здоровья населения, структура пищевых продуктов, представлена их медицинская характеристика, даны основы здорового питания. На современном биохимическом уровне проанализированы составляющие компоненты пищевых продуктов и их физиологическая роль, определены опасные и вредные продукты. Представлены продукты питания при ряде хронических заболеваний в контексте их оздоровительного действия и комплексного использования в лечебных целях. Изложен опыт по системному применению биологически активных препаратов китайской корпорации 'Тяньши' - нутрицептиков, парафармацептиков и эубиотиков в профилактических целях и биокоррекции хронических заболеваний связанных с неправильным питанием.