Купить книгу «По следам курляндского пирога. Десять лет спустя» Мушкина Е.Р. 2019 года
в книжном интернет-магазине с доставкой по оптимальной цене.
Если данной книги По следам курляндского пирога. Десять лет спустя 978-5-94431-380-5 нет в наличии, то вы можете оставить на нее заявку.
При появлении этого букинистического издания в продаже, вы получите об этом уведомление по sms и email.
- Букинистический магазин
- Каталог
- Книги
- Биографии. Мемуары
- Другое
- По следам курляндского пирога. Десять лет спустя
По следам курляндского пирога. Десять лет спустя
Код в каталоге: № 75778
Автор: | Мушкина Е.Р. |
Издательство: | Северный паломник |
Год выпуска: | 2019 |
Состояние: | Новая |
Место издания: | Москва |
Количество страниц: | 472 |
Переплет: | Твердый |
Формат: | Увеличенный |
ISBN: | 978-5-94431-380-5 |
Описание книги
Мушкина Е.Р. По следам курляндского пирога. Десять лет спустя
Как сварить суп пармантье? Что такое бенье о помм? Чем кислые щи отличаются от ленивых? Кто приготовил цыплят Маренго? Почему каша называется гурьевской? Ответы на эти и десятки подобных вопросов читатель найдет в книге Елены Мушкиной. Основа повествования – лекции в Первой практической школе поваренного искусства, в которой училась Зинаида Ивановна Мушкина, бабушка автора, в 1894 году. Сохранились меню обедов, будничных и праздничных. Главное здесь – объяснения к рецептам: кладезь советов, информации и раскрытых секретов. Более ста лет назад школа прекратила существование. Но остались ее традиции. В книге рассказывается о курсах «Молодая хозяйка»; о кулинарных конкурсах, которые проводила редакция «Недели», где автор работала. И, конечно, о легендарном Вильяме Похлебкине – с ним автор общалась почти два десятилетия. Однако, книга «По следам курляндского пирога» — не только о поваренном искусстве. Автор, коренная москвичка, восстанавливает жизнь нескольких поколений своей семьи конца XIX – середины XX веков, пишет о том, как москвичи жили, как учились и работали, как одевались и отдыхали, как принимали гостей, что ели-пили: вино от Леве, икра от Елисеева, конфеты от Абрикосова, молоко от Чичкина, хлеб от Филиппова… И были встречи – с В . Гиляровским, А. Гольденвейзером, М. Цветаевой, Б. Пастернаком, Ю. Левитаном…
Нет в наличии