• Покупка
  • Поступления
  • Доставка
  • Оплата
  • Контакты
  • Отзывы
  • Спецпредложения
  • В Вашей корзине
    пока пусто
    0 на сумму: NaN руб.
    Доставка по всему миру
    (812) 315-07-85 570-40-20

    Химический состав пищевых продуктов

    Код в каталоге: № 1019412
    Издательство:
    Пищевая промышленность
    Год выпуска:
    1984
    Состояние:
    Очень хорошее
    Место издания:
    Москва .
    Количество страниц:
    328
    Переплет:
    Твердый
    Формат:
    Обычный
    Нет в наличии

    О книге «Химический состав пищевых продуктов»

    В справочнике представлены химический состав наиболее важных пищевых продуктов и методы определения в них следующих показателей: влажности, содержания общего белка, аминокислотного состава белков, липидов, отдельных жирных кислот, 14 витаминов, 8 макро - и 22 микроэлементов, отдельных органических кислот и углеводов.Справочник предназначен для работников агропромышленного комплекса, здравоохранения и органов технохимического и санитарного контроля.

    Купить книгу «Химический состав пищевых продуктов» 1984 года
    в книжном интернет-магазине с доставкой по оптимальной цене.
    Если данной книги нет в наличии, то вы можете оставить на нее заявку.
    При появлении этого букинистического издания в продаже, вы получите об этом уведомление по sms и email.

    руб.

    Код в каталоге:
    руб.

    Код в каталоге: