Производство плодово-ягодных вин и соков

Код в каталоге: № 16112

Автор:
Издательство: Колос
Год выпуска:
Состояние: Очень хорошее
Место издания: М.
Количество страниц: 256
Переплет: Твердый
Формат: Обычный
Нет в наличии
Описание
Рассмотрено сырье, используемое для плодово-ягодного виноделия. приведена типовая технологическая схема первичной переработки плодов и ягод. Изложены способы консервирования плодово-ягодных соков, технология производства вин из свежих и сброженно-спиртованных соков, а также крепких спиртных напитков. Описана утилизация отходов плодово-ягодных виноделия. К основным разделам даны лабораторно-практические занятия. Учебник может быть использован при профессиональном обучении рабочих на производстве

Купить книгу «Производство плодово-ягодных вин и соков» Скрипников Ю.Г. 1983 года
в книжном интернет-магазине с доставкой по оптимальной цене.
Если данной книги нет в наличии, то вы можете оставить на нее заявку.
При появлении этого букинистического издания в продаже, вы получите об этом уведомление по sms и email.

Хотите продать книги?
Хотите продать
книги?

звоните нам

+7 (812) 312-15-70

Хотите продать книги?
Подписка на обновления